html模版山東麵食節 廚師秀甩麵功夫
▲山東大廈酒店大廚宋京吉表演拉麵功夫,拉麵細如髮絲。(特約記者鄭光隆攝) 大陸五星級酒店山東大廈餐飲總監王平率5名廚師來臺,製作40餘道麵食料理,有歷史風的武大郎炊餅、山東大饅頭,古色古香茶壺造型的豆沙包等,山東麵食節26日起在佛光山佛陀紀念館展開,活動到本月31日結束。

今年5月,星雲法師應邀到山東大學演講,下榻山東大廈,山東大廈酒店餐飲部總監王平特別組研發小組,為星雲法師製作蔬食麵食,風味獨特,星雲法師讚不絕口,力邀王平來臺獻廚藝,促成此次山東麵食節,更藉由美食促進兩岸文化交流。

山東麵食節,在佛光山佛陀紀念館以自助餐方式(臺幣100元),進銷存管理系統每天提供不同的麵食料理。

為瞭此次山東麵食節,王平還將烤餅的爐子也帶上飛機一起到臺灣,至於食材是就地取材,以麵粉、南瓜及地瓜為主要食材,由於食材質地不同,王平等人花瞭兩天時間終於調製出配方。

26日開幕式中,廚師宋京吉現場表演拉麵、甩麵,外交部邀請的遠朋西語團剛好在現場,看得直豎大拇指稱會計軟體讚,宋京吉是厲恩海的大弟子,厲恩海曾以拉麵拉出13條如髮絲的麵條穿過針孔,創下金氏世界紀錄。

現場則展示各種魯味(山東簡稱魯)有麵條製作的論語,歷史有名的武大郎炊餅,古色古香的茶壺造型豆沙包,傳統的富貴花開山東大饅頭(重達8斤),還有入口即化的盤絲餅。

山東以小麥、玉米、地瓜為主要3大主要糧食作物,發展至今成為眾人口耳相傳的麵食帝國,山東台中會計軟體大廈在去年過年期間,靠著麵食創下五星級酒店餐飲最高營業額1.74億人民幣。

(旺報)



關鍵字:食材


中時電子報對留言系統使用者發佈的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全瞭解,且同意配合下述規定:

請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相台中財務系統同、類似的文章

請不要刊登與主題無相關之內容

發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國傢安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除

請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號

為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結

請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊

禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息財務系統來源的網路八卦、不實謠言等

請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範


違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。

台灣電動床工廠 電動床

台灣電動床工廠 電動床

58C9A160AF9C38CE
arrow
arrow

    npvi8ib34v 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()